香菇虾米豆腐羹

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1.基本材料，将香菇提前泡发。虾米也稍泡水一会。

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2.锅热倒油，下葱姜，以及泡发好的虾米和香菇碎煸炒大概一分钟，让香味更好的释放。

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3.倒入适量的开水，煮大概两三分钟。

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4.随后放入豆腐

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5.再煮两分钟左右，撒入盐和黑胡椒搅匀。

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6.淀粉加少量水溶解倒入锅中勾芡，搅匀。

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7.撒入切好的香菜末，轻拌，关火出锅。

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8.一碗鲜美的豆腐羹就做好了。

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9.鲜香爽滑。