点击查看大图1.尖椒去把去籽,冲洗干净,横切两半。
点击查看大图2.猪肉剁成肉馅,加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。
点击查看大图3.顺一个方向搅拌均匀。
点击查看大图4.尖椒内部填充满肉馅。
点击查看大图5.依次做好。
点击查看大图6.锅里注油烧热,把装好肉馅的尖椒立起,两头分别煎一下。
点击查看大图7.头煎好后把尖椒平铺到锅里,边煎边翻动。
点击查看大图8.煎至尖椒表面成虎皮色即可。
点击查看大图9.煎好后盛出备用。
点击查看大图10.煎尖椒的油所剩无几,颜色偏深,我倒掉了,锅里重新注油烧热,爆香葱姜。
点击查看大图11.加生抽、一点点老抽。
点击查看大图12.加小半碗清水。
点击查看大图13.加点鸡粉,少许糖(提鲜,尝不出甜味),盐。
点击查看大图14.汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。
点击查看大图15.中小火烧,中间可适当翻面。
点击查看大图16.烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。
点击查看大图17.尖椒盛放到盘子里。
点击查看大图18.锅里剩余的汁浇在尖椒上即可,如果汤汁过多或者比较稀薄,可以加点儿水淀粉勾芡。
点击查看大图19.咸辣鲜香,好吃下饭。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児