秋葵蒸蛋

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1.准备食材。

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2.鸡蛋打散后，加少许盐，少半勺香油搅拌匀秋葵洗净切成片。

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3.大勺放水，水开将秋葵焯下水，投凉控干。

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4.将打散的蛋液倒入盘里，加入多于蛋液2倍的水，用筷子搅拌匀。

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5.蒸锅里放水，把水烧开后放入盘子，再把秋葵片放入蛋液。

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6.盘子可用保鲜膜封好，也可以上面盖个小锅盖，水开后中火蒸8分钟左右即可。

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7.上桌后可以加1小勺海鲜酱油，味道更好。