搜索
香辣蟹，是我喜欢的一道川菜。以前在我家旁边有一家香辣蟹店，时有帮衬，特别是宵夜的时候。后来，听说他们用的是地沟油，立刻倒了胃口。这道菜在家也很容易做，而且健康。同时，可以控制辣度，喜欢辣点，可以放多点辣椒或辣一点的辣椒，怕辣，就放少点，炒出来一样香喷喷的。
买菜的时候，光顾经常去的海鲜店，档主见我马上大叫这螃蟹我十八元进的货，现在快六点要收档了，十五元卖给你好了。说我，就立刻帮我挑了好几只，我都还没说买，心想哪有那么大的“蛤乸”随街跳。称完后，说一斤多，就收你一斤的钱好了，这家伙，我说哪有逼人买的道理。不过，看起了还是挺划算的，就付钱买了，呵呵。
点击查看大图1.螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右，目的让它晕过去，宰杀的时候保住手指，呵呵。
点击查看大图2.将螃蟹去壳，去掉鳃，然后切成两块。
点击查看大图3.用盐，生粉将螃蟹拌匀。
点击查看大图4.准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。
点击查看大图5.锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。
点击查看大图6.炸好的螃蟹捞起待用。
点击查看大图7.锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。
点击查看大图8.加入郫县豆瓣酱，炒香。
点击查看大图9.加入螃蟹炒匀
点击查看大图10.加入黄瓜段，青尖椒。
点击查看大图11.炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。
点击查看大图12.最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量鸡精调味就行了。
点击查看大图13.香喷喷的香辣蟹OK 了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
