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虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花，所以我们这里都把虾胶称为百花。
点击查看大图1.食材，油发的鱼膘冷水泡发隔夜，12小时左右。
点击查看大图2.活虾洗净沥干水再这样入冰箱冷冻30分钟再取岀来剥壳。
点击查看大图3.虾剥壳后去虾肠再用纸或布吸干水分。
点击查看大图4.吸干水分的虾切粒再用刀拍成胶。
点击查看大图5.虾胶拍好调入盐和鸡粉拌匀。
点击查看大图6.拌匀后的虾胶还要摔打入碗，摔打十几二十下都可以能使虾起胶就可以。
点击查看大图7.然后再加入白肉末拌匀，也要摔打几下。
点击查看大图8.做好的虾胶还要冷藏30分钟左右再来酿入鱼膘中。
点击查看大图9.泡发后的鱼膘还要挤出水分。
点击查看大图10.将虾胶酿入鱼膘中。
点击查看大图11.水开入锅蒸。
点击查看大图12.大火蒸8分钟即可。
点击查看大图13.蒸熟后重新摆盘中。
点击查看大图14.原汤入锅再加入适量鸡汤煮开，调入盐，鸡粉，鸡汁，胡椒粉，白糖几颗。
点击查看大图15.调味后用中火煮再勾芡，淋汁有些浓度即可。
点击查看大图16.勾芡好加入芹菜末，辣椒末，油拌匀关火淋上。
点击查看大图17.上菜啦，
点击查看大图18.近照。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
