素三丁

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1.竹笋、莴笋、豆腐都切成1cm的丁，竹笋焯水后待用。

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2.锅中加入油。

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3.先爆香葱花，然后放入竹笋、莴笋丁翻炒，继续放入豆腐丁，加入盐味精继续翻炒，熟了后用水淀粉勾芡。

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4.装盘即可。