香韭豆茸卧红湖——红油鸡刨豆腐

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1.准备食材。

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2.豆腐切小块（方便入锅碾碎），韭菜洗净切末，葱切成葱花。

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3.凉油热锅，开小火，下入阿香婆香辣牛肉酱，慢慢搅动炒出红油。

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4.加入葱花，炒匀，还是小火，不然辣酱容易糊哦。

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5.下入豆腐块，加入少量清水，用勺子将豆腐块碾碎。

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6.加入蒸鱼豉油。

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7.加入耗油。

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8.加入盐、鸡精、韭菜末炒匀。

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9.可以出锅啦，配上一碗香香大米饭，很美味哟。