蔓越莓吐司

点击查看大图

1.所有材料【除了黄油】放进面包机里，记住的是要先放液体，盐和酵母要放对角哦开启和面功能。

点击查看大图

2.一个程序结束后加入黄油，在重新开启新的揉面程序。

点击查看大图

3.差不多二十分钟的时候加入切碎的蔓越莓干，因为是面包机和面，所以要慢慢的加入，如果是手动的话蔓越莓果干放在上面就可以了。

点击查看大图

4.时间到就可以啦。

点击查看大图

5.面团拿出来整理成光滑的面团放在一个大一点的容器，容器底部涂少许橄榄油，我用手指涂抹的，不能多，这样是为了防止粘。

点击查看大图

6.开启烤箱发酵模式，一定要有这个功能才行哦，温度控制在35度左右不能自己调温控的哦要记住的是发酵的时候旁边一定要放一碗开水，不然太干面团就硬了。

点击查看大图

7.发酵至两倍大就可以啦，手指沾少许高筋粉搓一个洞不回缩就OK啦。

点击查看大图

8.面团拿拿出来揉匀排气，分割成均匀的三份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

点击查看大图

9.先拿一个出来，拍扁，用擀面杖擀成椭圆形。

点击查看大图

10.两边向中间折叠。

点击查看大图

11.擀开成长条，如果有折痕的那边卷起的时候朝里就可以了。

点击查看大图

12.将长条卷起成圆柱形，收口处面皮要薄一些。

点击查看大图

13.收口冲下，依次弄好放在吐司模具里。

点击查看大图

14.上面一样，放进烤箱二次发酵，别忘记放热水哈。

点击查看大图

15.发至九分满时拿出来，烤箱提前预热。

点击查看大图

16.发好的吐司上涂鸡蛋液，涂均匀。

点击查看大图

17.预热好之后放进烤箱，没有多会儿就上色的差不多了，盖上两层锡纸，以防颜色太深了，难看死了180度烤四十来分钟，每个烤箱温度不一样，自己要注意观察。

点击查看大图

18.这是烤好之后马上拿出来的颜色，漂亮吧。

点击查看大图

19.趁热脱模，很容易就脱模了，旁边有点黑是涂鸡蛋液的时候流了一点下去你们要注意哦。

点击查看大图

20.切片最好用专门的刀切得比较好切成均匀的片就可以啦。

点击查看大图

21.加了蔓越莓，酸甜开胃，这次是给朋友做的相信她一定吃的开心，嘻嘻。

点击查看大图

22.好好吃饭，好好睡觉，好好挣钱，好好花钱。不为不值得的人生气，不为不值得的事失眠。既然活着就好好活着，每分钟都为自己活着。努力做个开心的人吧，开心到别人看到你也会变得开心。 ​​​​