节瓜虾米粉丝煲

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1.粉丝用温水泡发剪断备用。

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2.节瓜去皮洗净切丝。

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3.虾肉切粒备用。

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4.姜蒜切末，葱切花。

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5.锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。

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6.倒入节瓜丝翻炒至软身。

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7.加入适量的清水烧开。

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8.转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。

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9.放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。

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10.放入葱花，淋入香油即可离火。