草莓小蛋糕

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1.食材备好。

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2.先把40克油加热后倒入面粉拌匀成烫面。

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3.分次加入两颗蛋黄搅匀。

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4.加入酸奶搅匀成顺滑的面糊待用。

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5.草莓清洗干净擦干水分去蒂切成片。

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6.2个蛋清加柠檬汁白糖打发出直立的小三角。

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7.蛋白霜分三次加到烫面蛋黄糊里翻拌均匀。

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8.二次拌好的面糊倒进蛋白盆里彻底的翻拌均匀成蛋糕糊。

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9.拌好的蛋糕糊装入纸杯7-8分满。

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10.插入切好的草莓片。

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11.入烤箱170度30分钟。

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12.烤好的松软香甜果味浓郁。

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13.烫面做的草莓小蛋糕特别好吃。