烩大饼

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1.大饼一块。

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2.切条。

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3.两个鸡蛋。

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4.打散。

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5.炒锅烧热加油放葱姜爆香。

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6.加水烧开后把切好的大饼放锅煮透。

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7.大饼煮透后关火，利用余温把调好的鸡蛋液均匀的倒进锅内，用勺子轻轻搅动，鸡蛋液完全凝固成嫩嫩的鸡蛋羹。

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8.加盐加香菜。

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9.出锅。