香肠面包

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1.除黄油以外的面粉团材料混合，揉成光滑的面团。要均匀的大力的揉搓，大概在20分钟左右。

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2.其实这个过程真的很难，特别沾手。但是千万别放弃！坚持就是胜利。

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3.但是这个湿度的面团比较容易出膜，想一想，水分要是不够，一拉就断了，这也是我最近才悟出的道理呀！我拉的不好，我大概示范一下。

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4.加入黄油，继续揉，一开始可能会比较难，会沾手，会感觉很多油，没关系的，揉久一点，黄油被吸收，就不会了。这样的面团出来的面包特别好吃。

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5.这是加了黄油之后拉出来的膜。

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6.虽说很沾手，但是轻轻搓一下就能搓干净。此时面团的湿度适合。整形时如果真的太沾，也可以加少量的粉。别太多了哈。

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7.封上保鲜膜，发酵1到2个小时。时间主要看面团发酵的程度。发的比原来大两倍就可以了。如果想缩短时间，可以在发酵的时候，在烤架下面放两盆热开水，就可以加快发酵速度了。

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8.发酵好的面团，呈现许多小蜂窝。

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9.取出面团，排气。分成10个小面团。先搓圆，再搓成长条。

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10.面包胚放在面包纸上二次发酵，此时，将火腿对半切，分别放在面包胚上。然后移至相对密封的烤箱里，发酵直两倍大。

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11.发酵好以后取出来，刷一层鸡蛋液。

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12.挤上沙拉酱和番茄酱。

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13.烤箱预热上下火180度，20分钟。烤好后，取出晾凉即可。

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14.香喷喷。

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15.其实还可以加点芝士碎，香葱，等配料哦。

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16.火候刚刚好。

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17.软硬适中。

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18.一口下去，有肠子，有沙拉酱，有番茄酱！真的很美味。