鲜肉馄饨

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1.把葱、姜切成末，肉馅先倒一点点的料酒、加适量的盐、香油拌匀。

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2.加入鸡蛋清（只要鸡蛋清，保持肉质的口感鲜嫩），然后加入切好的姜末、葱末拌匀。

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3.加入适量的生粉，如果味道淡了，再加一点盐。（这一步看自己的喜好吧，我喜欢肉馅加点生粉，好吃????）

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4.接下来就是包馄饨。适量的馅儿放在馄饨皮中心，然后对角往自己的方向折成一个倒三角形，再把左右两角一叠，用力压下就好了。

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5.满满的两大盘不一会儿就包好了。上班族、家里有孩子的平时备一点很不错哦。放在冰箱冷冻，想吃就吃。煮的话就随自己口味来了。