炝炒盖菜

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1.菜市场买的新鲜盖菜。

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2.将菜切成段。

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3.把下半部分分出来，不容易熟。

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4.把下半部分分出来，不容易熟。

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5.锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐。

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6.把菜梗部分放进去煸炒。

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7.2分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了可出锅。