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周末忙中偷闲，约上小伙伴一起买买买。装饰美美的厨房，做脏脏的蛋糕。
一杯巧克力可可，配上一份网红甜品。“脏脏”的外表却掩盖不了它的美味。据说，那是脏脏包的姊妹花，哈哈。
这期我们做个有内涵的脏脏蛋糕，emmm…
点击查看大图1.提前准备：鸡蛋分离。
点击查看大图2.提前准备：敲碎奥利奥饼干。
点击查看大图3.40g油+45g水+20g糖搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入15克可可粉搅拌至无颗粒状态。
点击查看大图5.筛入55克低筋粉，用刮刀拌匀到无干粉。
点击查看大图6.加入蛋黄，充分拌匀。
点击查看大图7.倒入敲碎的奥利奥，翻拌均匀。
点击查看大图8.蛋清分3次加入60克细砂糖打发，打到干性发泡。
点击查看大图9.蛋白霜分三次放到蛋黄糊中，翻拌均匀。
点击查看大图10.倒入模具后，轻震几下，震出大气泡。
点击查看大图11.放入提前预热至140度的烤箱，下层，上下火烤20分钟左右转成160度烤25～30分钟。
点击查看大图12.出炉后轻摔一下震出热气，把蛋糕倒扣放凉待用。
点击查看大图13.蛋糕彻底放凉后脱模。
点击查看大图14.夹馅/淋面：巧克力17g加入可可粉5g和25g淡奶油隔热水加热融化。
点击查看大图15.夹馅/淋面：冷却后的巧克力，加入150g淡奶油和15g细砂糖打发至有纹路且流动的状态。
点击查看大图16.蛋糕装饰：戚风蛋糕脱模，取一个碟子放好蛋糕。
点击查看大图17.蛋糕装饰：把蛋糕中心挖空心，底部不挖穿。
点击查看大图18.蛋糕装饰：往蛋糕中心倒入夹心奶油酱，再把蛋糕表面也铺满。
点击查看大图19.蛋糕装饰：在蛋糕表面筛上可可粉。
点击查看大图20.蛋糕装饰：挤上巧克力酱即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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