蚝油芦笋

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1.新鲜芦笋去除较老的部分，截成15cm左右的段（根据食材处理）。

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2.开水撒入适量盐巴煮大概三分钟。

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3.捞出备用，淀粉加水融化、准备好蒜末和蚝油。

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4.锅里放少许食用油（油温不易过高），蒜末稍微炒香，倒入大概两汤勺的耗油，然后倒入水淀粉小火烧制起泡泡。

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5.将烧好的汤汁均匀的淋到煮好的芦笋上即可。