圣女虾仁

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1.虾仁处理后，加料酒、盐、胡椒粉抓匀。

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2.放淀粉，拌匀。

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3.圣女果洗净。

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4.多油、中火，下虾仁。

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5.划至虾仁变色捞出。

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6.小火、少油，下圣儿果煎皮酥。

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7.倒入虾仁。

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8.加入少许清水。

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9.放少许盐，大火翻匀即可。