韭菜鸡蛋盒子

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1.食材备好。

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2.面粉用温水合成面团饧发30分钟。

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3.蛋打散加料酒盐搅匀。

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4.小火把蛋液炒成碎颗粒。

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5.韭菜切成小颗粒。

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6.炒熟的鸡蛋晾凉后放入韭菜加入适量熟油拌匀。

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7.加入适量蚝油拌匀。

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8.加入少许香油拌匀。

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9.最后加入少许盐拌匀韭菜鸡蛋盒子馅儿就完成了。

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10.面团饧好后分成小圆剂子。

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11.擀成薄片。

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12.包上韭菜鸡蛋馅。

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13.抱成月牙形再捏个花边。

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14.捏好花边的韭菜鸡蛋盒子生胚。

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15.电饼铛预热后刷一层油放入韭菜盒子胚。

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16.煎制两面金黄就好。

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17.皮薄馅大，吃一口外酥内软非常好吃。