西兰花拌面筋

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1.西兰花摘小朵，淘洗干净。用开水淖两分钟，过凉水备用。

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2.面筋切块。

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3.柿椒切小块。

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4.西兰花、面筋、柿椒放一起，加一勺盐。

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5.加五分之一勺凉拌调料。

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6.加四分之一勺味精。

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7.加少量酱油，加香醋，量多一些。

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8.炒锅热油，油热后，淋入西兰花里，搅拌均匀即可。