黑木耳炒青蒜

点击查看大图

1.准备食材:黑木耳，青蒜，五花肉。

点击查看大图

2.木耳用温水浸泡二个小时，洗净撕成小朵。

点击查看大图

3.焯水后的五花肉切片，香葱和青蒜，干辣椒切成段，姜切片，水淀粉20克。

点击查看大图

4.锅内放油，油温热放入半勺祁县豆瓣，小火慢慢煸出红油。

点击查看大图

5.放入互花肉炒出油。

点击查看大图

6.放入葱段，姜片，干辣椒，少许胡椒粉炒香。

点击查看大图

7.放入木耳，加一勺生抽，少许白糖，加少许水略炒。

点击查看大图

8.出锅前放入鸡精，青蒜，少许水淀粉炒匀关火。

点击查看大图

9.盛盘。