红烧冬瓜

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1.准备食材，把冬瓜去皮切成块，在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮部位朝上放置5分钟。

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2.热锅烧油，把冬瓜皮部位朝下放进锅里用中火煎，煎至起泡为止。

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3.放入适量老抽，生抽，糖，再加入清水，中小火焖煮。

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4.成品图，煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。