豆米灵菇肉丝

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1.2元一斤的新鲜蚕豆剥的。

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2.去外壳剥成蚕豆瓣。

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3.白灵菇和黑木耳洗净。

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4.猪里脊切丝。

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5.倒入少许生抽和生粉拌匀（有时间就静置一会）。

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6.热锅凉油下肉丝，变色后盛出。

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7.热油倒入姜未白灵菇黑木耳炒下（豆瓣熟的快要后放）。

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8.翻炒均匀（白灵菇最好对半切断）。

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9.给少许盐翻炒。

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10.点少许水焖下。

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11.白灵菇熟后加入肉丝。

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12.翻炒片刻在锅里均匀受热。

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13.出锅装盘。