梅菜鸡爪

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1.鸡爪洗干净切开。

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2.锅内加姜片。葱段，料酒放入鸡爪焯水十分钟。

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3.梅菜干加开水泡五分钟，去掉水分。

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4.鸡爪用清水冲一下控水。

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5.锅内加油放入蒜瓣，辣椒翻炒。

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6.加一勺糖。

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7.放入鸡爪翻炒，加酱油，耗油翻炒，在加盐。

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8.放入梅菜加水闷一会，加入生抽。

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9.梅菜鸡爪完成。