凉拌紫甘蓝

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1.葱忽略哈。买来真的很小一颗哈哈。

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2.这步看个人吧，我是完美主义者。紫甘蓝包的这么好，愣是被我一片一片掰开来，方便清洗和切丝。

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3.紫甘蓝和香菜我都用蔬果洗泡几分钟再处理的。现在食品安全问题大环境堪忧，我们得学会保护自己和家人。

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4.切丝，拿出您的本事儿，尽量切细点。

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5.加了四勺盐巴，然后用手拌匀，让它腌渍个十几分钟。

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6.用手挤去多余水分，把紫甘蓝腾到漏筛里，用纯净水冲去多余的盐分等。沥干备用。

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7.大蒜粒剁碎，红椒切丝儿，香菜切段。

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8.加一勺白糖，适量白醋，一点点生抽，适量芝麻油。拌匀。

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9.装盘，好吃咯。味道那是杠杠滴。