麻团

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1.准备食材。

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2.白砂糖倒入清水中，不停搅拌，待清水煮开把糖完全融化。

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3.把糖水倒入糯米粉中，一边倒一边轻轻搅拌。

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4.把糯米粉揉成不沾手的面团，盖上纱布静置20分钟左右醒面。

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5.醒好面后再揉揉面团，排出里面空气，然后把面团搓成汤圆大小。

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6.在白芝麻里滚一圈，让面团充分被芝麻包裹，裹好后捏一捏，让芝麻紧紧的附着在面团上，避免炸的时候芝麻自个儿跑一边玩去了。

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7.锅中倒入能淹没面团的油量，油五成热的时候把面团放进去，千万不要油温太高的时候放。刚放进去的麻团要用勺轻轻搅一下，避免粘锅。然后小火慢慢炸。

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8.这就是油温太高的成品。

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9.麻团浮起来后不停用勺轻轻按压，直至炸到膨胀、金黄色就可以出锅了。

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10.成品图。

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11.成品图。

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12.成品图。

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13.成品图。