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点击查看大图1.温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
点击查看大图2.高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
点击查看大图3.加入发酵液。
点击查看大图4.加入鸡蛋液。
点击查看大图5.用厨师机搅拌，面粉结团。
点击查看大图6.厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
点击查看大图7.这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
点击查看大图8.加入黄油。
点击查看大图9.继续搅拌20分钟。
点击查看大图10.开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
点击查看大图11.20分钟后，面团可以出膜了。
点击查看大图12.拿出整理，滚圆放入模具。
点击查看大图13.盖上保鲜膜。
点击查看大图14.烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
点击查看大图15.发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
点击查看大图16.排气和整理。
点击查看大图17.面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
点击查看大图18.面团擀成椭圆形。
点击查看大图19.由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
点击查看大图20.依次放入吐司盒中。
点击查看大图21.吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
点击查看大图22.经常检查看看是否九分发。
点击查看大图23.发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
点击查看大图24.烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
点击查看大图25.烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
点击查看大图26.再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
