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小时候，妈妈给我扎辫子，总让我站在镜子前面，我从镜子里看着妈妈给我扎头发，慢慢地我也学会了。可我只学会了3股辫，现在长大了，可那4股、5股、6股的辫的辫法依然吸引着我，总是觉得自己很笨，怎么也学不会。现在有办法了，将面团揉成长条形，几个和在一起，刚好可以用来辫辫子了。
点击查看大图1.中种面团的原料：面包粉和耐高糖酵母。
点击查看大图2.清水与耐高糖酵母混合后静置几分钟。
点击查看大图3.倒入面包粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室发酵近10个小时。
点击查看大图4.主面团的原料：面包粉、白糖、褐麦粉、中种面团、鸡蛋、黄油、盐。
点击查看大图5.将面包粉、中种面团、鸡蛋（留一点蛋液刷表皮）、白糖、褐麦粉倒入面包桶中，启动和面程序。
点击查看大图6.当面粉成团时，加入盐，继续和面。
点击查看大图7.面团稍有筋性时，加入软化的黄油，继续和面。
点击查看大图8.面团又慢慢变得光滑有筋性，取出面团，团成圆形，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵。
点击查看大图9.面团发酵至原来的2倍大，用手指戳面团，不回缩不塌陷，表明面团已经发酵完成。
点击查看大图10.将面团移到硅胶垫上，揉搓排气后分成10等分，揉成圆形静置10分钟。
点击查看大图11.取出一个面团，擀成圆形或长方形。
点击查看大图12.从上往下，一点点卷起来。
点击查看大图13.将封口处收紧，并用手在硅胶垫上搓几下，形成两头尖的状态，将其余的面团都依次做好。
点击查看大图14.做好的面团，盖上保鲜膜再静置10分钟。
点击查看大图15.再次用手将其搓长。
点击查看大图16.取出5个长面团，将头部捏在一起。
点击查看大图17.按照2—3、5—2，1—3的顺序，重复的进行麻花辫制。
点击查看大图18.瞧，一个5股麻花辫就辫好了。
点击查看大图19.辫好的麻好辫放在烤盘上，置烤箱发酵档进行发酵。
点击查看大图20.发酵一个小时，面团胀大，取出后刷上蛋液，烤箱先预热，上火180度，下火175度，预热完成，将模具置烤箱烤制30分钟，表皮上色均匀，用手按压面包的侧面能迅速回弹即面包成熟，取出晾凉即可。
点击查看大图21.最后在面包上撒上一层糖粉，是不是更漂亮啦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
