韭菜炒河鱼干

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1.准备食材，韭菜、河鱼干、干辣椒、青辣椒；加一个干辣椒更香更入味。

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2.韭菜洗净，沥干水，切好，待用；韭菜尾部不要，这样炒的鱼干会更好吃。

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3.干辣椒、青辣椒、生姜、分别洗净切好待用。

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4.河鱼干用温水浸泡一会，再用清水清洗。

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5.热锅，倒油，把河鱼干、生姜入锅，再加点料酒，中小火煸香。

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6.加入切好干辣椒、青辣椒。

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7.切好的韭菜倒入锅，翻炒。

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8.放生抽、盐炒均，香辣可口美味出锅。