卤羊蹄

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1.备好图中材料（香料有，八角1颗，沙姜2颗，香叶6片）。

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2.羊蹄洗干净后，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，啤酒。

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3.加入没过羊蹄的水，煮开（不需要盖盖子）。

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4.水开后，转中小火，加盖子，煮2.5小时，至软糯，喜欢烂的口感，可以增加时间（不用高压锅，高压锅容易肉烂而不如味，口感差很多）。

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5.捞出，也可以泡在卤汁中。

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6.成品图。

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7.成品图。

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8.成品图。

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9.成品图。

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10.成品图。