韭菜炒鸡蛋干

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1.韭菜洗净待用，备好鸡蛋干一块。

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2.韭菜切小段，鸡蛋干切厚度适中的片（别切太薄易断）。

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3.辣椒切圈。

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4.锅里烧油炒辣椒变色。

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5.放入切好的鸡蛋干中火炒至一分钟。

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6.倒入切好的韭菜。

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7.把韭菜翻炒均匀10秒左右。

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8.放入食盐，味精继续翻炒均匀即可。

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9.完成。