凉粉

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1.红薯淀粉100克。

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2.加入五百克清水。

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3.搅拌成水淀粉。

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4.锅内放五百克水烧开，倒入水淀粉，不停地搅拌。

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5.中火边烧边搅拌。

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6.熬成透明的糊状。

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7.倒入容器里放冰箱冷藏四个小时。

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8.拿出切条。

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9.淋上调好的汤汁，爽口凉粉完成。