家常小炒----苦瓜鸡蛋

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1.将鸡蛋清洗干净待用，将苦瓜清洗干净，剖开，去籽，切成末待用。

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2.将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉，葱花，料酒。

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3.热锅放油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，加入苦瓜碎末。

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4.将苦瓜鸡蛋煎至定型后，翻过来再煎另一面。

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5.直到将里面都煎成金黄色时，将苦瓜鸡蛋煎熟。

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6.铲出，装入盘中即可。