南瓜蛋糕的做法、食材、步骤

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1.金南瓜去皮去籽。
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2.切片后入锅蒸熟。
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3.准备各种食材及过筛的南瓜泥。
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4.将南瓜泥过细饰为泥状。
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5.南瓜泥中加入牛奶拌匀。
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6.加入食用油搅拌均匀。
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7.加入蛋黄先打散蛋黄，再筛入低粉拌匀。
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8.拌好的蛋黄糊放一边备用，再打蛋清糊。
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9.蛋清打粗泡加1/3的白糖继续打。
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10.打至细泡第二次加糖继续打。
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11.打至此状态第三次加糖继续打。
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12.打好的蛋清糊呈尖角状态即可。
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13.取1/3蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
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14.再取蛋清糊1/3加入蛋黄糊中翻拌。
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15.将蛋黄糊倒入蛋清糊盆中再次翻拌均匀。
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16.倒入模具中震出泡即可。
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17.先将烤箱预热5一10分钟，再放入模具150度烤30分钟(各家使用的烤箱不同)，根据颜色需要可覆盖锡纸。
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18.这个南瓜蛋糕出炉太漂亮了(瞬间惊艳到自己)好美呀金灿灿的，模脱的很完美、让期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能诞生私家烘焙房，喜悦之情难与言表。(同一蛋糕照的角度不同状态也不同，这样拍照体现了蛋糕的厚度)

南瓜蛋糕