槐花饺子

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1.新鲜的槐花清洗干净。

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2.和面。加少许盐，使饺子皮劲道不易破。

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3.和好的面，盖上布晌一会儿。开始拌饺子馅。

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4.葱、姜切碎，打入一个鸡蛋，放入十三香、盐和生抽，搅拌。

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5.顺时针方向搅拌，搅拌时间越长越好。这样肉吃起来劲道。

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6.把槐花放入热水，迅速抄一下。

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7.捞出槐花，放入凉水叮一下。

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8.拧干槐花水分后，用香油拌一下槐花，防止槐花出水。然后再与肉馅搅拌。

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9.将槐花与肉馅儿搅拌均匀。饺子馅完工。

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10.把和好的面，分成小剂子，擀成饺子皮。

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11.包。

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12.煮。

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13.出锅，开动！