脆皮炸鸡

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1.准备这种大鸡腿。

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2.竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来。

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3.如果不喜欢吃两端的脆骨，可以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔。

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4.4个都做完。

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5.用刀背剁一剁。

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6.放葱姜料酒，腌一腌抓一抓。

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7.放奥尔良粉。

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8.盖保鲜膜，腌2个小时。

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9.拍一层淀粉。

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10.裹一层鸡蛋。

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11.裹面包糠。

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12.中火炸熟。

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13.成品。

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14.挤一些柠檬汁在表面，更好吃。