点击查看大图1.准备豆沙馅,25克一个。
点击查看大图2.包好蛋黄。
点击查看大图3.10个都做完。
点击查看大图4.把水油皮材料放进厨师机中,3档揉5分钟左右。
点击查看大图5.揉至光滑盖保鲜膜醒面20分钟。
点击查看大图6.准备油酥面团材料。
点击查看大图7.活成一个面团,醒面15分钟。
点击查看大图8.4个面团分别挤上色素。
点击查看大图9.揉光滑,放至冰箱冷藏醒面10分钟。
点击查看大图10.水油皮分成5份。
点击查看大图11.油酥每个颜色分成5个,搓成均匀的小圆柱体。
点击查看大图12.取水油皮面团,擀成小长方形,放4个油酥,颜色随意摆放。
点击查看大图13.包起来,捏好收口。
点击查看大图14.轻轻擀长,注意不要擀破,每个颜色要均匀宽度,把左右边多出来的白色面团切掉。
点击查看大图15.卷起来,醒面15分钟。
点击查看大图16.竖着放,按扁。
点击查看大图17.擀长。
点击查看大图18.卷起来,从哪边卷起,就意味着,哪边的颜色是酥的中心点。
点击查看大图19.醒面10分钟。
点击查看大图20.从中间切开。
点击查看大图21.按扁,擀大。
点击查看大图22.翻过来背面包裹馅球。
点击查看大图23.包好后搓圆整形。
点击查看大图24.烤箱预热175度。
点击查看大图25.共设置35分钟。
点击查看大图26.10分钟左右盖锡纸。
点击查看大图27.出锅凉透。
点击查看大图28.成品。
点击查看大图29.成品。
点击查看大图30.成品。
点击查看大图31.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児