1.黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀。
2.筛入低粉拌匀。
3.分次加入蛋白,搅拌成丝滑状蛋白糊。
4.取烘焙锡纸一张,铺平垫在心型模具下备用。
5.取适量面糊填充到心型空挡中,用刮板抹平,拿起模具。
6.将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。
7.模具铺入油纸,涮少许油。
8.鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态;色拉油、牛奶缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
9.将低筋面粉、可可粉过筛2次。
10.分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
11.将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
12.烤箱预热,170度,置于烤箱中上层,烤制约30分钟;蛋糕取出,倒扣待冷却后脱模。
13.将低粉、可可粉、白砂糖过筛,混合放入盆中。
14.倒入打散的全蛋拌匀。
15.蛋白液中滴2-3滴柠檬汁,蛋白打至鱼泡分次加10克白砂糖打至八成发。
16.蛋白倒入可可面糊中,切拌均匀。
17.倒在冻硬的心型面糊上,抹平。
18.烤箱预热170度、烘烤8分钟取出;取出晾凉,裁成条状。
19.6存蛋糕模底部、模具内部贴入锡纸,心型缎带条围在模具四周。
20.牛奶倒入无油锅中小火加热,不停搅拌;放入泡软的吉利丁片,关火搅拌至融化,滴柠檬汁一小勺拌匀后放凉待用。
21.淡奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖。
22.中速打至6-7成发待用。
23.将放凉的牛奶吉利丁液倒入,拌匀成慕斯馅。
24.可可海绵蛋糕切成3片,裁去边缘后模具底层铺入一片蛋糕片;倒入1/3慕斯馅,抹平。
25.再覆盖上一层蛋糕片,加入慕斯馅。
26.依次重复直至慕斯馅分三次全部加入,抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
27.锅置火上加少许水,放入QQ糖小火加热。
28.不停搅拌至全部融化,放置温热待用。
29.取出慕斯蛋糕,倒入QQ糖桨,抹平;取掉模具,撒上巧克力装饰针。
30.再铺上一层杏仁片,点缀上鲜蓝莓即可。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园