鱼头豆腐汤

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1.豆腐买回来，加一勺盐，用冷水泡着。生姜，切片。

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2.热锅放油，锅底均匀洒上一些盐，不容易粘锅。

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3.煎好一面后，翻面继续煎。加入切好的姜片，一勺剁辣椒，一勺自然鲜。

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4.一勺黄酒。

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5.一勺蚝油。

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6.加适量清水，喜欢汤多的可以加水淹没鱼头，再豆腐切块，中火煮开，水开后5分钟调味，就可以出锅了。

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7.成品出????????????。