清蒸鳜鱼

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1.桂鱼去除肉脏洗净。

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2.从里脊骨两边切开。

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3.加盐、料酒腌制15分钟。

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4.把桂鱼放入盘中，入姜丝、干辣椒丝、蒜片。

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5.放入烤箱100度蒸10分钟。

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6.然后端出倒掉蒸出来的汤汁。

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7.重新放入姜葱辣椒丝、加入鲜酱油、油烧热至冒烟倒入。

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8.成品图。