寿司（附做寿司醋的方法）

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1.寿司????讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与海苔的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

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2.打包送女儿的。

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3.食材准备好。

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4.2.5杯丝苗米加0.5杯糯米这样做出来的寿司????口感软糯不会松散。放电高压锅选择精华煮饭。

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5.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例根据自己口味调整。盐、糖、醋煮至微开冷却备用。

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6.鸡蛋搅拌均匀。

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7.红萝卜用开水绰2分钟，喜欢吃生的可以直接包。

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8.黄瓜、红萝卜、火腿肠、蛋皮切条。

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9.米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

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10.趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

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11.寿司帘套上保鲜袋，我懒得洗寿司帘哈哈。????

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12.铺上海苔，放入拌好黑芝麻的米饭。

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13.勺子蘸少许凉开水将米饭压平，留2-3厘米海苔不铺米饭。

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14.依次放入黄瓜、火腿肠、蛋皮。

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15.卷起寿司帘，用手轻轻握下定型。

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16.卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。

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17.寿司刀沾凉水切2厘米的片。

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18.摆盘。

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19.很漂亮，难怪小女孩喜欢。????

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20.蘸上番茄酱。

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21.就这样直接吃也不错。

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22.外出做便当????也不错。

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23.女儿的宵夜。