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豆腐过油外酥内嫩，鲳鱼煎后肉香而不腥！两者一起红烧，鱼的鲜味豆腐都有了，吃起来很有味道????。
点击查看大图1.鲳鱼我们只能买到冰鲜的，不适合做清蒸，红烧比较合适！
点击查看大图2.鲳鱼洗干净，去内脏，在鱼背上刮几道。其他材料洗干净切断备齐。
点击查看大图3.热锅后放油先把鲳鱼两面煎至金黄。
点击查看大图4.为防油溅起，往油里加少许盐！两面金黄即可。
点击查看大图5.盛起备用。
点击查看大图6.然后把豆腐放进锅里的油中煎，刚开始先不要晃动豆腐，等它自己底部脱离锅底时再翻过来！
点击查看大图7.煎另一面。
点击查看大图8.反复翻动两三次即可！
点击查看大图9.鱼和豆腐都已经煎好，接下来用锅里的油炒蒜泥蒜叶！
点击查看大图10.先炒香蒜和香芹。
点击查看大图11.再把鱼放进锅里，加温入一碗开水，撒入姜丝、酱油！煮两分钟后翻翻鱼身，再煮两分钟。
点击查看大图12.接下来加入豆腐，煮两分钟，调味即可。
点击查看大图13.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
