西兰花烤牛柳

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1.将2瓣蒜切碎，和黑胡椒碎、百里香、5g盐一起用橄榄油混合。

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2.均匀涂抹在整块牛柳表面，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。

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3.西兰花洗净，切小朵。

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4.将西兰花块放入切碎的蒜粒、20g橄榄油、1g盐以及黑胡椒汁中搅拌均匀，腌制片刻入味。

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5.蒸烤箱水箱加满水。

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6.将西兰花平铺在垫有油纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎提味，放入烤箱中层。

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7.设置嫩烤模式，烤制15分钟。

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8.西兰花烤制期间，大火烧热平底锅（不用另加油），把腌制好的牛柳两面煎香，每面约30秒即可。

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9.将煎香的牛柳切段状（约1cm厚）。

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10.洋葱洗净，切条备用。

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11.烤制时间剩余5分钟时取出西兰花，铺上牛柳、洋葱，放入蒸烤箱继续烤制。

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12.圆椒洗净切块，烤制时间剩下1分钟时放入烤盘中，继续烤制。

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13.烤制完成后取出，趁热食用。

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14.成品展示。