酱爆三丁

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1.准备食材。

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2.胡萝卜、黄瓜切丁。

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3.猪肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉抓匀腌渍入味。

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4.葱姜蒜切末。

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5.把肉丁用温油划开。

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6.放入胡萝卜丁一起煸炒至断生，盛出备用。

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7.锅里留底油，油热下葱姜蒜爆香。

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8.加3勺甜面酱、1大勺糖。

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9.炒成酱汁。

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10.放入肉丁、胡萝卜丁和黄瓜丁。

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11.翻炒均匀，淋香油关火。

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12.成品。