菠菜鸡蛋面

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1.菠菜洗净，切成2段。

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2.葱切成葱花。

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3.鸡蛋打散。

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4.起锅热油，下葱花炒出香味。

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5.下入蛋液，翻炒至凝固。

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6.加入水，大火煮开。

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7.下入面条，将面条煮至9成熟。

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8.加入菠菜，少许盐调味。

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9.将菠菜煮熟后，关火即可。