香辣蟹

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1.螃蟹1斤洗净。

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2.切块，如果蟹子大就切4块。

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3.甜椒，姜，蒜，切片。

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4.郫县豆瓣备用。

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5.锅内加油。

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6.郫县豆瓣炒出红油。最近不能吃太辣，这个越辣越好吃。

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7.姜蒜，花椒一起炒。

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8.螃蟹下过，爆炒一会，添一点水，小火5分钟，甜椒下锅。

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9.出锅了。