双椒炒豆腐皮

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1.豆腐皮切丝焯水备用。

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2.青.红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。

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3.热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出香味。

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4.倒入红辣椒。

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5.倒入豆腐皮.耗油翻炒。

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6.倒入青椒丝翻炒.加入盐.味精翻炒均匀即可。

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7.装盘。