点击查看大图1.准备食材,面包粉,胡萝卜丝,黄油,糖,盐,干酵母粉,鸡蛋(图片上有3颗鸡蛋,我做的是两份的量,所有需要2颗鸡蛋,1颗是最后刷蛋液用的)。
点击查看大图2.加入水,手指能微微感觉到热度就可以,加入干酵母粉,搅拌直到干酵母粉全部融化开了。
点击查看大图3.加入鸡蛋,把鸡蛋和酵母粉水打匀了。
点击查看大图4.面包粉,糖,盐,拌匀了,准备和面。
点击查看大图5.快速和面5分钟,(我的搅拌机分为5个档,我选的是3-4档)。
点击查看大图6.然后再慢速和面3分钟,(1档)。
点击查看大图7.加入黄油(自然软化的),慢速搅拌3分钟。
点击查看大图8.加入胡萝卜丝,慢速搅拌,大约1-2分钟。
点击查看大图9.和好的面,大概就是图片上的样子。
点击查看大图10.盖上保鲜膜,发面15分钟。
点击查看大图11.面比较粘手,反复的揪几次,把气泡揪掉。
点击查看大图12.撒一些面粉在面板上,因为面比较软,可以直接倒在面板上。
点击查看大图13.面团比较粘手,适量的撒些面粉,不要过多了。
点击查看大图14.面团分成12份(大小可以根据自己的喜好12,15,或是更多),轻轻团成球状,摆在烤盘上,间距不要太大了。
点击查看大图15.盖上保鲜膜,发面30分钟。
点击查看大图16.蛋液,鸡蛋1颗, 牛奶4小勺,少许盐, 打匀了,刷面包表面。
点击查看大图17.烤箱温度200,烤15分钟。
点击查看大图18.松软的胡萝卜丝面包,香,甜,不腻。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児