土豆炒腊肉

点击查看大图

1.小土豆去皮洗净切成片，然后泡在清水里。

点击查看大图

2.腊肉切成片。

点击查看大图

3.青椒切成小块，蒜头拍碎。

点击查看大图

4.土豆倒出用水冲洗几遍，滤干水分。

点击查看大图

5.锅烧热放油，把青椒倒进去煸炒一下盛出。

点击查看大图

6.再倒入适量色拉油，倒入蒜头煸炒出香味，把腊肉倒进去炒出油。

点击查看大图

7.把土豆片倒进去炒匀。

点击查看大图

8.倒入适量料酒，再放入适量糖和生抽，再倒点开水中火焖煮10分钟。

点击查看大图

9.汤汁快收干时倒入适量蚝油，再倒入青椒炒匀。

点击查看大图

10.出锅装盘。