健康早餐----什锦炒杂米饭

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1.将圆葱，胡萝卜，黄瓜清洗干净，分别切成小粒装入盘中待用。

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2.将焯好香菇清洗干净，控干水分，切成小粒装入盘中待用。

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3.将丸子切成小粒装入盘中待用。

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4.将剩米饭放入容器中。

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5.热锅放油，爆香圆葱粒，倒入胡萝卜粒，香菇粒，丸子粒，黄瓜粒。

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6.将所有材料翻炒均匀。

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7.炒至断生，加入杂米饭。

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8.将米饭翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。

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9.翻炒均匀，加入味精调味。

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10.翻炒均匀，出锅装入盘中，将事先煮好的鸡蛋切成片，放在盘子上面即可。