酿茄子

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1.把肉洗干净，打成肉馅，调味，放盐，酱油，淀粉适量，腌一下。

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2.选一根直的茄子，比较好让肉馅。

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3.洗干净茄子，切断，分三断。

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4.用筷子放在茄子下面，这样切的话，就不会切断茄子。

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5.已经切好了，然后在茄子身上涂点淀粉或面粉都行。

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6.涂了淀粉的茄子，往里面塞肉肉。

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7.大功告成，简单又方便，不怕热气就煎一下吧，比较香。锅里的水沸腾后，大火蒸15分钟。

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8.蒸好了，出锅，开动鲁。